Πέμπτη 8 Ιουνίου 2023
2410 67 1964
[email protected]
Pressing.gr - Ειδήσεις - Λάρισα - Ελλάδα - Κόσμος
Πατσιαούρας
  • Τελευταία Νέα
  • Λάρισα
  • Θεσσαλία
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Lifestyle
  • Κορωνοϊός – Real time
No Result
View All Result
  • Τελευταία Νέα
  • Λάρισα
  • Θεσσαλία
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Lifestyle
  • Κορωνοϊός – Real time
No Result
View All Result
Pressing.gr - mobile

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ‘Μελωμένο Χοιρινό Κότσι’!!!

20 Δεκεμβρίου 2020
in Ο Σεφ προτείνει
A A

Οι μικρές και οι μεγάλες παραδόσεις στη μικρή μεσογειακή μας χώρα καλά κρατούν και, ενώ άλλοι αδιαφορούν παντελώς κι άλλοι πασχίζουν να τις διατηρήσουν και να πείσουν και τους υπόλοιπους να τις διατηρούν, μια οικογενειακή συνήθεια αγαπιέται απ’ όλους κι απ’ όλες, από μεγάλους και μικρούς, πανεπιστημιακούς, ανειδίκευτους εργάτες, Αθηναίους και ακρίτες, συντηρητικούς και επαναστάτες: η παράδοση του κυριακάτικου οικογενειακού τραπεζιού.

Γιατί στο κυριακάτικο τραπέζι σερβίρονται τα πιο νόστιμα φαγητά. Είτε μαγειρεύεις εσύ, είτε η μαμά σου ένα είναι βέβαιο: την Κυριακή θα σκάσεις στο φαγητό, θα χρειαστείς σόδες, θα ξεκουμπώσεις το πάνω-πάνω κουμπί στο παντελόνι σου και, μετά απ’ όλα αυτά, θα τσακίσεις κι ένα κομμάτι πορτοκαλόπιτα για το καλό.

Σήμερα θα απολαύσουμε Μελωμένο Χοιρινό Κότσι!

Υλικά
8 κότσια
αλάτι, πιπέρι
λίγη μαντζουράνα
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
1/3 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
8 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Πλένουμε τα κότσια και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. Μόλις στραγγίσουν ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Σε ένα νεροπότηρο βάζουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη μουστάρδα, το θυμάρι, την πάπρικα και τον κόλιανδρο και ανακατεύουμε καλά. Αραιώνουμε προσθέτοντας λίγο νερό.

Βήμα2

Τοποθετούμε τα κότσια σε ένα μεγάλο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε τα κότσια προσθέτουμε τη μαντζουράνα και το θυμάρι και τα περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Αραιώνουμε το μέλι με λίγο νερό και το προσθέτουμε στα κότσια μας.

Βήμα3
Κλείνουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου. Βάζουμε τα κότσια σε ένα μεγάλο ταψί στο οποίο και θα τα ψήσουμε.

Βήμα4

Έπειτα, χαράσουμε το κάθε κότσι και προσθέτουμε από μία σκελίδα σκόρδο.

Βήμα5

Ψήνουμε στους 140-150 βαθμούς για 5 ώρες περίπου. Αν έχετε ξυλόσομπα δοκιμάστε τη συνταγή εκεί. Η γεύση θα σας ξετρελάνει.

Κάλη σας όρεξη παρέα με τους αγαπημένους σας !!!

 

ShareTweetSharePinSendSend

Παρόμοια άρθρα

Νόστιμο χοιρινό κότσι στην γάστρα – Μαλακό σαν… λουκούμι! – Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο πιάτο!!!

Νόστιμο χοιρινό κότσι στην γάστρα – Μαλακό σαν… λουκούμι! – Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο πιάτο!!!

24 Δεκεμβρίου 2021
Αυτό το σαλάμι σοκολάτας το τρώς χωρίς… τύψεις!

Αυτό το σαλάμι σοκολάτας το τρώς χωρίς… τύψεις!

8 Ιανουαρίου 2021
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα ετοιμάζουμε ένα λαχταριστό μενού!!!

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα ετοιμάζουμε ένα λαχταριστό μενού!!!

12 Δεκεμβρίου 2020
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Κοτόπουλο παστιτσάδα”

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Κοτόπουλο παστιτσάδα”

6 Δεκεμβρίου 2020
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Λουκάνικα με πατάτες στον φούρνο”

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Λουκάνικα με πατάτες στον φούρνο”

29 Νοεμβρίου 2020
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Ελαφρύ κεμπάπ με σάλτσα γιαουρτιού και χειροποίητες πίτες”

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Ελαφρύ κεμπάπ με σάλτσα γιαουρτιού και χειροποίητες πίτες”

22 Νοεμβρίου 2020
Pressing.gr

Μέλος του eMedia. A.M.: 13861

© 2022 Pressing.gr. All rights reserved. Developed by Iris Design.

Δείτε ακόμα:

  • Σχετικά με εμάς
  • Επικοινωνία
  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακολουθήστε μας:

No Result
View All Result
  • Τελευταία Νέα
  • Ακούστε Ζωντανά
  • Λάρισα
  • Δήμοι
  • Θεσσαλία
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Ταξίδια
  • Υγεία
  • Μόνιμες στήλες
    • Άστρα / Ζώδια
    • Σαν σήμερα
    • Εορτολόγιο
    • Κηδείες
    • Πρωτοσέλιδα πολιτικών εφημερίδων
    • Πρωτοσέλιδα αθλητικών εφημερίδων
    • Viral videos
  • Pressing 90.1
    • Ανακοινώσεις
    • Τα νέα του Pressing 90.1
    • Ηχητικά
    • Video
  • Διασκέδαση
    • Εκδηλώσεις
    • Σινεμά
    • Φαγητό / Ποτό
  • Απόψεις
    • Χρήστος Τσιάτας
    • Γεωργία Σβάρνα
    • Χρήστος Τσούμαρης
  • Σχόλια
    • Sports & the Larissa City
    • Tsoum box στα χρόνια του Κορωνοϊού
    • Jet Lag
  • Περισσότερα
    • Οικονομία
    • Συνεντεύξεις
    • Επιχειρήσεις
    • Τεχνολογία
    • Lifestyle
    • Πολιτισμός
    • Αυτοκίνητο
    • Ρετρό
    • Τα παιδία παίζει
    • Ο Σεφ προτείνει
    • Γεύσεις
    • Sex
    • Οι φίλοι μας τα ζώα
    • Το βήμα του πολίτη
    • Θέσεις Εργασίας
    • Media

Μέλος του eMedia. A.M.: 13861

© 2022 Pressing.gr. All rights reserved. Developed by Iris Design.

Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies. Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε αυτή τη σελιδα, δίνετε τη συγκατάθεσή σας. Επισκεφτείτε τη σελίδα Πολιτική Απορρήτου.