Σάββατο 10 Ιουνίου 2023
2410 67 1964
[email protected]
Pressing.gr - Ειδήσεις - Λάρισα - Ελλάδα - Κόσμος
Πατσιαούρας
  • Τελευταία Νέα
  • Λάρισα
  • Θεσσαλία
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Lifestyle
  • Κορωνοϊός – Real time
No Result
View All Result
  • Τελευταία Νέα
  • Λάρισα
  • Θεσσαλία
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Lifestyle
  • Κορωνοϊός – Real time
No Result
View All Result
Pressing.gr - mobile

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Λουκάνικα με πατάτες στον φούρνο”

29 Νοεμβρίου 2020
in Ο Σεφ προτείνει
A A
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Λουκάνικα με πατάτες στον φούρνο”

Οι μικρές και οι μεγάλες παραδόσεις στη μικρή μεσογειακή μας χώρα καλά κρατούν και, ενώ άλλοι αδιαφορούν παντελώς κι άλλοι πασχίζουν να τις διατηρήσουν και να πείσουν και τους υπόλοιπους να τις διατηρούν, μια οικογενειακή συνήθεια αγαπιέται απ’ όλους κι απ’ όλες, από μεγάλους και μικρούς, πανεπιστημιακούς, ανειδίκευτους εργάτες, Αθηναίους και ακρίτες, συντηρητικούς και επαναστάτες: η παράδοση του κυριακάτικου οικογενειακού τραπεζιού.

Γιατί στο κυριακάτικο τραπέζι σερβίρονται τα πιο νόστιμα φαγητά. Είτε μαγειρεύεις εσύ, είτε η μαμά σου ένα είναι βέβαιο: την Κυριακή θα σκάσεις στο φαγητό, θα χρειαστείς σόδες, θα ξεκουμπώσεις το πάνω-πάνω κουμπί στο παντελόνι σου και, μετά απ’ όλα αυτά, θα τσακίσεις κι ένα κομμάτι πορτοκαλόπιτα για το καλό.

Σήμερα θα απολαύσουμε Λουκάνικα με πατάτες στον φούρνο!

  • Time
    25′

    Χρόνος

    Εκτέλεσης

  •  

  • Time
    80′

    Χρόνος

    Ψησίματος

  •  

  • Portions
    8-10

    Μερίδες

Συστατικά

  • 2 κρεμμύδια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 κιλό πατάτες baby
  • 1 κ.σ. δεντρολίβανο
  • 4 καρότα
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κύβο κότας
  • 200 γρ. νερό
  • χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 700 γρ. λουκάνικα

Για το σερβίρισμα

  • φέτα
  • ρίγανη
  • πιπέρι
 Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.
  • Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια, τα σκόρδα σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε στο τηγάνι.
  • Προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες στη μέση, το δεντρολίβανο και ανακατεύουμε.
  • Κόβουμε τα καρότα σε μισοφέγγαρα και τα βάζουμε στο τηγάνι. Σοτάρουμε όλα τα λαχανικά για 2-3 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τη μουστάρδα, τον κύβο, το νερό, τον χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
  • Μεταφέρουμε σε ταψί 28×36 εκ. και καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 1 ώρα.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο. Χαράσσουμε τα λουκάνικα σε 2-3 σημεία και τα βάζουμε στο ταψί πάνω από τα λαχανικά.
  • Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 190ο C και ψήνουμε για 20-25 λεπτά χωρίς να σκεπάσουμε.
  • Σερβίρουμε με φέτα, ρίγανη και πιπέρι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

326

Θερμίδες (kcal)

16 %

 

19.0
Λιπαρά (γρ.)

27 %

 

6.5
Κορ.Λίπη (γρ.)

33 %

 

25.0
Υδατ/κες (γρ.)

10 %

6.2
Σάκχαρα (γρ.)

7 %

 

11.0
Πρωτεΐνη (γρ.)

22 %

 

5.0
Φυτικές Ίνες (γρ.)

20 %

 

1.4
Αλάτι
(γρ.)

23 %
 

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό 

 

Κάλη σας όρεξη παρέα με τους αγαπημένους σας !!!

ShareTweetSharePinSendSend

Παρόμοια άρθρα

Νόστιμο χοιρινό κότσι στην γάστρα – Μαλακό σαν… λουκούμι! – Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο πιάτο!!!

Νόστιμο χοιρινό κότσι στην γάστρα – Μαλακό σαν… λουκούμι! – Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο πιάτο!!!

24 Δεκεμβρίου 2021
Αυτό το σαλάμι σοκολάτας το τρώς χωρίς… τύψεις!

Αυτό το σαλάμι σοκολάτας το τρώς χωρίς… τύψεις!

8 Ιανουαρίου 2021

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ‘Μελωμένο Χοιρινό Κότσι’!!!

20 Δεκεμβρίου 2020
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα ετοιμάζουμε ένα λαχταριστό μενού!!!

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα ετοιμάζουμε ένα λαχταριστό μενού!!!

12 Δεκεμβρίου 2020
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Κοτόπουλο παστιτσάδα”

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Κοτόπουλο παστιτσάδα”

6 Δεκεμβρίου 2020
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Ελαφρύ κεμπάπ με σάλτσα γιαουρτιού και χειροποίητες πίτες”

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Ελαφρύ κεμπάπ με σάλτσα γιαουρτιού και χειροποίητες πίτες”

22 Νοεμβρίου 2020
Pressing.gr

Μέλος του eMedia. A.M.: 13861

© 2022 Pressing.gr. All rights reserved. Developed by Iris Design.

Δείτε ακόμα:

  • Σχετικά με εμάς
  • Επικοινωνία
  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακολουθήστε μας:

No Result
View All Result
  • Τελευταία Νέα
  • Ακούστε Ζωντανά
  • Λάρισα
  • Δήμοι
  • Θεσσαλία
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Ταξίδια
  • Υγεία
  • Μόνιμες στήλες
    • Άστρα / Ζώδια
    • Σαν σήμερα
    • Εορτολόγιο
    • Κηδείες
    • Πρωτοσέλιδα πολιτικών εφημερίδων
    • Πρωτοσέλιδα αθλητικών εφημερίδων
    • Viral videos
  • Pressing 90.1
    • Ανακοινώσεις
    • Τα νέα του Pressing 90.1
    • Ηχητικά
    • Video
  • Διασκέδαση
    • Εκδηλώσεις
    • Σινεμά
    • Φαγητό / Ποτό
  • Απόψεις
    • Χρήστος Τσιάτας
    • Γεωργία Σβάρνα
    • Χρήστος Τσούμαρης
  • Σχόλια
    • Sports & the Larissa City
    • Tsoum box στα χρόνια του Κορωνοϊού
    • Jet Lag
  • Περισσότερα
    • Οικονομία
    • Συνεντεύξεις
    • Επιχειρήσεις
    • Τεχνολογία
    • Lifestyle
    • Πολιτισμός
    • Αυτοκίνητο
    • Ρετρό
    • Τα παιδία παίζει
    • Ο Σεφ προτείνει
    • Γεύσεις
    • Sex
    • Οι φίλοι μας τα ζώα
    • Το βήμα του πολίτη
    • Θέσεις Εργασίας
    • Media

Μέλος του eMedia. A.M.: 13861

© 2022 Pressing.gr. All rights reserved. Developed by Iris Design.

Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies. Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε αυτή τη σελιδα, δίνετε τη συγκατάθεσή σας. Επισκεφτείτε τη σελίδα Πολιτική Απορρήτου.