Παρασκευή 9 Ιουνίου 2023
2410 67 1964
[email protected]
Pressing.gr - Ειδήσεις - Λάρισα - Ελλάδα - Κόσμος
Πατσιαούρας
  • Τελευταία Νέα
  • Λάρισα
  • Θεσσαλία
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Lifestyle
  • Κορωνοϊός – Real time
No Result
View All Result
  • Τελευταία Νέα
  • Λάρισα
  • Θεσσαλία
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Lifestyle
  • Κορωνοϊός – Real time
No Result
View All Result
Pressing.gr - mobile

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Κοτόπουλο παστιτσάδα”

6 Δεκεμβρίου 2020
in Ο Σεφ προτείνει
A A
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Κοτόπουλο παστιτσάδα”

Οι μικρές και οι μεγάλες παραδόσεις στη μικρή μεσογειακή μας χώρα καλά κρατούν και, ενώ άλλοι αδιαφορούν παντελώς κι άλλοι πασχίζουν να τις διατηρήσουν και να πείσουν και τους υπόλοιπους να τις διατηρούν, μια οικογενειακή συνήθεια αγαπιέται απ’ όλους κι απ’ όλες, από μεγάλους και μικρούς, πανεπιστημιακούς, ανειδίκευτους εργάτες, Αθηναίους και ακρίτες, συντηρητικούς και επαναστάτες: η παράδοση του κυριακάτικου οικογενειακού τραπεζιού.

Γιατί στο κυριακάτικο τραπέζι σερβίρονται τα πιο νόστιμα φαγητά. Είτε μαγειρεύεις εσύ, είτε η μαμά σου ένα είναι βέβαιο: την Κυριακή θα σκάσεις στο φαγητό, θα χρειαστείς σόδες, θα ξεκουμπώσεις το πάνω-πάνω κουμπί στο παντελόνι σου και, μετά απ’ όλα αυτά, θα τσακίσεις κι ένα κομμάτι πορτοκαλόπιτα για το καλό.

Σήμερα θα απολαύσουμε  κερκυραϊκή παστιτσάδα!!! Είναι άλλο μεγαλείο!!! Χοντρό μακαρόνι για να ρουφήξει όλη τη γλύκα και από πάνω πλούσια σάλτσα ντομάτας με τα μπαχάρια και τα αρωματικά της και μελωμένο κοτόπουλο σε ένα σπέσιαλ πιάτο της χωριάτικης κουζίνας.

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο σε μερίδες
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
  • 500γρ. ντομάτα, τριμμένη
  • 3 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουτ. γλυκού μπαχάρι, κοπανισμένο
  • 1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο, κοπανισμένο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 πακέτο μακαρόνια Νο 2
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Σε μεγάλη κατσαρόλα σοτάρετε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδοκοκκινίσει και από τις δύο πλευρές. Το βγάζετε στην άκρη και ρίχνετε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σοτάρετε για 5 λεπτά. Ξαναβάζετε στην κατσαρόλα το κοτόπουλο και ρίχνετε όλα τα μπαχαρικά, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα φύλλα της δάφνης. Ανακατεύετε και σβήνετε με το κρασί. Χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε το φαγητό να μαγειρευτεί για 15 λεπτά.

Προσθέτετε την ντομάτα και τον πελτέ διαλυμένο σε ένα νεροπότηρο νερό. Ανακατεύετε, αλατίζετε και βράζετε σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά, μέχρι να αρχίζει να πήζει η σάλτσα του.

Στο μεταξύ βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό και σουρώνετε. Βγάζετε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και ρίχνετε τα στη σάλτσα του. Ανακατεύετε καλά. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με τριμμένο τυρί.

Κάλη σας όρεξη παρέα με τους αγαπημένους σας !!!

ShareTweetSharePinSendSend

Παρόμοια άρθρα

Νόστιμο χοιρινό κότσι στην γάστρα – Μαλακό σαν… λουκούμι! – Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο πιάτο!!!

Νόστιμο χοιρινό κότσι στην γάστρα – Μαλακό σαν… λουκούμι! – Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο πιάτο!!!

24 Δεκεμβρίου 2021
Αυτό το σαλάμι σοκολάτας το τρώς χωρίς… τύψεις!

Αυτό το σαλάμι σοκολάτας το τρώς χωρίς… τύψεις!

8 Ιανουαρίου 2021

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ‘Μελωμένο Χοιρινό Κότσι’!!!

20 Δεκεμβρίου 2020
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα ετοιμάζουμε ένα λαχταριστό μενού!!!

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα ετοιμάζουμε ένα λαχταριστό μενού!!!

12 Δεκεμβρίου 2020
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Λουκάνικα με πατάτες στον φούρνο”

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Λουκάνικα με πατάτες στον φούρνο”

29 Νοεμβρίου 2020
Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Ελαφρύ κεμπάπ με σάλτσα γιαουρτιού και χειροποίητες πίτες”

Στο Κυριακάτικο τραπέζι, μια λατρεμένη οικογενειακή συνήθεια σήμερα σερβίρουμε ”Ελαφρύ κεμπάπ με σάλτσα γιαουρτιού και χειροποίητες πίτες”

22 Νοεμβρίου 2020
Pressing.gr

Μέλος του eMedia. A.M.: 13861

© 2022 Pressing.gr. All rights reserved. Developed by Iris Design.

Δείτε ακόμα:

  • Σχετικά με εμάς
  • Επικοινωνία
  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακολουθήστε μας:

No Result
View All Result
  • Τελευταία Νέα
  • Ακούστε Ζωντανά
  • Λάρισα
  • Δήμοι
  • Θεσσαλία
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Ταξίδια
  • Υγεία
  • Μόνιμες στήλες
    • Άστρα / Ζώδια
    • Σαν σήμερα
    • Εορτολόγιο
    • Κηδείες
    • Πρωτοσέλιδα πολιτικών εφημερίδων
    • Πρωτοσέλιδα αθλητικών εφημερίδων
    • Viral videos
  • Pressing 90.1
    • Ανακοινώσεις
    • Τα νέα του Pressing 90.1
    • Ηχητικά
    • Video
  • Διασκέδαση
    • Εκδηλώσεις
    • Σινεμά
    • Φαγητό / Ποτό
  • Απόψεις
    • Χρήστος Τσιάτας
    • Γεωργία Σβάρνα
    • Χρήστος Τσούμαρης
  • Σχόλια
    • Sports & the Larissa City
    • Tsoum box στα χρόνια του Κορωνοϊού
    • Jet Lag
  • Περισσότερα
    • Οικονομία
    • Συνεντεύξεις
    • Επιχειρήσεις
    • Τεχνολογία
    • Lifestyle
    • Πολιτισμός
    • Αυτοκίνητο
    • Ρετρό
    • Τα παιδία παίζει
    • Ο Σεφ προτείνει
    • Γεύσεις
    • Sex
    • Οι φίλοι μας τα ζώα
    • Το βήμα του πολίτη
    • Θέσεις Εργασίας
    • Media

Μέλος του eMedia. A.M.: 13861

© 2022 Pressing.gr. All rights reserved. Developed by Iris Design.

Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies. Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε αυτή τη σελιδα, δίνετε τη συγκατάθεσή σας. Επισκεφτείτε τη σελίδα Πολιτική Απορρήτου.